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 为何现代人需更多营养

为何现代人需要更多的营养

    据国际营养组织提供的信息,今天的人们正处过渡期的一代,跟爷爷奶奶的生活已完全不一样,国际营养组织把1940-1980年的40年为一个阶段,人们的生活和1940年前有了很大的变化;1981年-现在的20年又是一个阶段,时间短了一倍,但变化更大。

    现在最大的问题是人们的运动减少,食物更加缺乏营养,而摄入的毒素比以前更多了,1980年前方便食品还不多,渐渐地方便食品越来越多,现在的城市小家庭自己做的饭三餐中平均已不到一餐。

    以前的蔬菜是在野外慢慢地生长的,而现在的蔬菜是在大棚中用各种化肥和生长素催长的,看似鲜嫩,其实口感和营养已大不如前;以前一只小鸡养到上餐桌要半年,现在只要1个多月,用的也是生长激素;国内更是出现了类似瘦肉精养猪、避孕药喂鱼、抗生素喂牛、甚至于让普通鸡吃砒霜变成冒牌乌骨鸡的恶性事件,令人非常担忧。

    国际营养组织认为人们一天应该吃5-9份新鲜水果和蔬菜、6-10份全麦食品、3-5份钙质丰富的食物。而我们从快餐店吃的蔬菜往往是大锅煮的,大锅菜营养损失很多,我们吃的粮食是以精粮为主,我们最爱吃的饮料不是含钙丰富的牛奶,而是茶、咖啡、碳酸饮料。所以现代人更加缺乏维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、纤维素和钙等基本营养元素,更糟糕的是我们同时又吃了太多的脂肪、胆固醇、盐和糖,使得更多的人正处于亚健康状态。

    国际营养组织还认为,现代人生活、工作节奏越来越快,压力也更大,压力是最大的损伤健康的因素,负面压力会消耗很多的维生素B,损伤心血管系统,血压升高,所以压力大的人更要补充营养。

    大多人以为居然我们缺少维生素A、C、B、钙,我们只要自己买来补充一些就可以了,其实不然,这样做是危险的,科学证明,人体细胞对营养素的要求是完整均衡的,一种营养素在被细胞吸收和利用的时候需要其它营养素的影响,也就是说:第一,细胞需要各种各样的营养素(完整的)而不是只有一种,第二,这许多营养素之间必须是互相平衡的(均衡的),而不是某种营养素补充得特别多,某种营养素远远少于其需要量。详见细胞营养

    从基因上讲,人可以活到120岁,60-70岁应该是中年人,国际营养组织确信:如有非常好的营养,不出意外的话人都可活到120岁。

    所以现在的人们非常需要一种低热量、高营养、高纤维的营养均衡的太空食品,蛋白混合饮料就是为了现代大众的这一需求研制的。

 

 

 

 

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